У нас дешевле, чем на маркетах!
 
✨Рецепты от Кетоши ПЕРЕЙТИ

Псиллиум мука, 100г (шелуха семян подорожника в порошке)

Артикул:
4093
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
Количество:
Доступно
299
руб.
+3 руб. на бонусную карту
Вид и форма упаковки может отличаться.
Псиллиум (исфагула, испагол), а по-русски – оболочка из семян подорожника блошного. Это не совсем тот сорняк, который в детстве прикладывали к ранам, это его родственник – ценное лекарственное растение.
Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из растворимой клетчатки, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника. Содержание пищевых волокон в продукте существенно выше, чем в других аналогах. В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов.
Главное кулинарное достоинство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки, – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу. Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто, делая его эластичным, и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен).
Полезные свойства псиллиума проверены в разных научных исследованиях: он нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее, понижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, снижает давление. Продукт играет важную роль в очищении организма от токсинов и шлаков, так как служит натуральным природным адсорбентом.
Рекомендации по использованию:
В низкокалорийной и безуглеводной выпечке выступает в качестве загустителя и стабилизатора тестовой массы. Очень экономичен в использовании (0,5-1,5г для получения густого вязкого теста). Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды. Для получения требуемой консистенции псиллиум вводят в состав теста и оставляют на 5-10 минут.
Продукт также можно использовать для приготовления соусов, добавлять в мясной фарш и прочее.

Состав:шелуха подорожника (псиллиум).
Страна происхождения: Индия
Помол - мука
Срок хранения: 36 месяцев, в сухом месте (до 75% влажности)
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 2,9 / Углеводы: 7,3/ Жиры: 0,1/
Энергетическая ценность: 42 ккал/175,7 кДж.
  • Белки, г/100 г
    2,9
  • Жиры, г/100 г
    0,1
  • Углеводы, г/100 г
    7,3
  • Энергетическая ценность, ккал/100 г
    42
  • Состав
    Псиллиум мука
  • Содержание сахара
    нет
  • Срок годности в днях
    1095
  • Условия хранения
    При температуре до +24`C
  • Вид муки
    Псиллиум
  • Назначение муки
    Кондитерская, Универсальная
  • Не содержит
    Ароматизаторы, Вкусовые добавки, Глютен, ГМО, Искусственные добавки, Искусственные красители, консерванты, сахар
  • Особенности муки
    Без глютена, Вегетарианский продукт, Диетическая
  • Содержит
    Натуральные ингредиенты
  • Сорт муки
    Высший
  • Форма выпуска муки
    Мелкий помол
Ваш город - ,
угадали?
Товары с желтым ценником – это очень-очень выгодно!