Гуаровая камедь, 150 г

Гуаровая камедь - натуральный растительный загуститель, стабилизатор и эмульгатор без вкуса и запаха. Подходит для выпечки, десертов, мороженого, джемов, кремов, йогуртов, желе, соусов, напитков, молочных и мясных изделий. Помогает улучшить текстуру, связать ингредиенты и заменить глютен в рецептах. Хорошо растворяется в воде, сохраняет свойства при заморозке, в кислой и соленой среде. Дозировка: 0,1–0,6% от массы продукта.

Страна происхождения: Индия
Состав: гуаровая камедь (Е412)
Пищевая ценность на 100 г: белки - 4,5 г, жиры - 0 г, углеводы - 78 г, 360 кКал
Срок годности: 24 месяца