Ксантановая камедь, 150 г

Ксантановая камедь - натуральная пищевая добавка растительного происхождения без вкуса и запаха. Используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор для выпечки, десертов, мороженого, джемов, кремов, йогуртов, желе, соусов, напитков, молочных и мясных изделий. Помогает улучшить текстуру, предотвратить расслоение и заменить глютен в рецептах. Хорошо растворяется в воде, сохраняет свойства при заморозке и разных температурах. Дозировка: 0,1–0,5% от массы продукта.

Страна происхождения: Китай
Состав: ксантановая камедь (Е415)
Пищевая ценность на 100 г: белки - 7 г, жиры - 0 г, углеводы - 73 г, 25 кКал
Срок годности: 24 месяца